Salumi e Carni

Impasto classico a media macinatura speziato con abbondante aglio. Si distingue esternamente grazie alla legatura con spago verde.

Salame stagionato con Lardelli in comodi Tranci da 500gr

L’impasto di questo salame è ottenuto macinando solo parti magre del suino, in seguito viene aggiunto un 10% di cubetti di lardello tagliati a coltello. E’ per questo che la fetta di questo salame si diffe-renzia dalle altre.

Salame stagionato Riserva in comodi tranci da 500gr

Salame prodotto con carni selezionate di origine italiana; spalla e trito di prosciutto. Insaccato in budello naturale gentile e legato a mano; condi-to con solo sale, pepe, un pizzico d’aglio, aromi e spezie naturali.

Salame stagionato di pavullo in comodi tranci da 500gr

Questo è il salame della tradizione, prodotto ancora con la ricetta originale tramandata ormai da tre ge-nerazioni dalla Famiglia Fulgeri. Salame privo di conservanti.

in comodi tranci da 500gr sottovuoto

Salame prodotto con carni selezionate di origine italiana; spalla, trito di prosciutto e di gola. Impa-sto magro e dal gusto delicato. E’ un salame certificato senza glutine e senza lattosio.

Trippa fritta

Trippa pronta con verdure

Trippa pronta con patate

Trippa pronta con fagioli

Trippa pronta con salsa di pomodoro

Grasso e carne suina, amalgamata con olio di semi di girasole e speziata con peperoncino.

Grasso e carne suina, amalgamata con olio di semi di girasole e speziata con peperoncino.